一、FDA是指什么意思

 

　　FDA是食品和药物管理局（Food and Drug Administration）的简称，在中国，因为其标准比较高，因此多以美国FDA为准则，FDA作为一家科学管理机构，FDA的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。

 

　　二、FDA认证标准指的是什么？

 

　　1、FDA介绍：

 

　　美国食品和药品管理局（FDA）负责监管食品接触材料，此类材料必须经过检测，确保达到食品接触安全标准。

 

　　美国联邦法规（CFR）第21章对此类材料作出具体规定，并将此类材料视为“间接食品添加剂”。

 

　　2、美国食品和药品管理局（FDA认证标准）列出三类食品添加剂：

 

　　（1）直接食品添加剂：直接加入食品中的成分；

 

　　（2）二级直接食品添加剂：在食品处理过程中加入食品的成分，例如，用离子树脂、溶解萃取处理食品；

 

　　（3）间接食品添加剂：可能作为包装或加工设备组成部分与食品接触的物质，但并非直接加入食品之中；

 

　　注：仅“间接食品添加剂”与食品接触材料相关。
 

 

　　三、食品接触材料FDA认证标准测试项目：

 

　　美国联邦法规（CFR）作出要求的食品接触材料：21CFR第174-190节、重要章节包括：

 

　　（1）21CFR第175节间接食品添加剂：涂层的添加剂和成分

 

　　（2）21CFR第176节间接食品添加剂：纸张和纸板成分·21CFR第177节间接食品添加剂：聚合物（塑料）
 

 

　　四、在国际上，美国FDA认证被公认为是世界上大的食品与药物管理机构之一，其它许多国家都通过寻求和接收FDA的帮助来促进并监控其本国产品的安全，食品级材料FDA认证办理流程如下：

 

　　1、咨询：申请人提供产品资料图片或通过描述说明所需要申请FDA的产品及材料；

 

　　2、报价：根据申请人提供的资料，技术工程师将作出评估，确定须测试的项目，并向申请方报价；

 

　　3、申请方确认报价后填写测试申请表和测试样品；

 

　　4、样品测试：测试将依照所适用的FDA标准进行；

 

　　5、测试完成后提供FDA认证报告。
 

 

　　五、FDA认证的组成部门：

 

　　1、食品安全和实用营养中心（CFSAN）；

 

　　2、药品评估和研究中心（CDER）

 

　　3、设备安全和放射线保护健康中心（CDRH）；

 

　　4、生物制品评估和研究中心（CBER）；

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